Trà Hiệp An Môn

CÂU CHUYỆN TRÀ HIỆP AN MÔN

Minh Long là vùng đất này nổi tiếng với khí hậu mát mẻ, đất đai màu mỡ và thổ nhưỡng lý tưởng, tạo điều kiện thuận lợi cho cây chè sinh trưởng và phát triển. Với truyền thống trồng chè lâu đời, người dân Minh Long đã biết cách chế biến trà theo những phương pháp thủ công, giữ nguyên hương vị và chất lượng tuyệt vời của trà. Người con nơi đây coi nghề trồng chè không chỉ là một công việc mà là một phần không thể thiếu trong đời sống văn hóa. Việc chế biến Trà Hiệp An Môn tiếp nguồn lan tỏa giá trị của chè xanh Minh Long – mang đậm dấu ấn của đất và con người nơi đây, với những giá trị tinh thần mà người trồng chè xanh Minh Long luôn gìn giữ.

Trà Hiệp An Môn của Hợp tác xã Dịch vụ Nông nghiệp Hải Hào tại xã Long Hiệp được chế biến từ những búp chè tươi, được hái vào buổi sáng sớm khi sương vẫn còn đọng trên búp lá. Sau khi thu hoạch, trà được chế biến qua nhiều công đoạn như làm héo, vò, sao khô để giữ lại hương vị tươi mới. Công đoạn quan trọng nhất trong quy trình làm Trà Hiệp An Môn chính là sao trà vừa đủ, sao quá sẽ làm trà mất hương, còn sao thiếu sẽ khiến trà không giữ được hương vị lâu dài.

Nghề làm trà không chỉ đơn giản là công việc mà còn là một nghệ thuật. Để tạo ra những sản phẩm trà chất lượng, người làm trà phải có kiến thức sâu về cây chè, về từng loại chè và cách chế biến sao cho phù hợp. Ngoài ra, sự khéo léo, kiên nhẫn và tỉ mỉ trong từng công đoạn cũng đóng vai trò quan trọng trong việc quyết định chất lượng trà. Từng thành viên của Hợp tác xã chúng tôi yêu quý từng búp chè non, chăm chút từ lúc trồng đến lúc chế biến, bởi chúng tôi hiểu rằng chất lượng trà không chỉ phụ thuộc vào nguyên liệu mà còn dựa vào tình yêu và sự tâm huyết mà người làm trà đặt vào sản phẩm. Trà Hiệp An Môn chất lượng vượt trội có màu xanh ánh vàng, vị chát nhẹ, đậm đà, đặc trưng. Nó là niềm tự hào của người dân Minh Long, giúp tạo ra công ăn việc làm cho rất nhiều người dân địa phương, đồng thời gìn giữ và phát huy những giá trị văn hóa truyền thống của dân tộc. Nó không chỉ là công việc sản xuất trà mà còn là sự giao thoa giữa nghệ thuật, văn hóa và con người. Chúng tôi không chỉ coi nghề trà là công việc mưu sinh mà còn là cách để giữ gìn truyền thống cha ông, để con cháu sau này tiếp nối và phát triển nghề trồng chè, làm Trà Hiệp An Môn.

Hợp tác xã Dịch vụ Nông nghiệp Hải Hào luôn tự hào về những giá trị văn hóa mà Trà Hiệp An Môn mang lại, từ việc thưởng thức trà trong những buổi trà đạo thanh nhã, đến việc truyền bá văn hóa Trà Hiệp An Môn ra thị trường. Chúng tôi – những người dân Minh Long coi trà không chỉ là sản phẩm để uống mà là một phần tinh thần của cộng đồng, là biểu tượng của sự hiếu khách, của tấm lòng mến khách và sự kính trọng đối với người đối diện.

Mặc dù thế giới ngày càng phát triển và nhu cầu tiêu thụ trà ngày càng cao, hợp tác xã vẫn kiên trì giữ vững hướng đi truyền thống. Chúng tôi không chạy theo xu hướng công nghiệp hóa mà luôn cố gắng duy trì quy trình làm trà thủ công, bảo tồn những giá trị cốt lõi mà Trà Hiệp An Môn mang lại. Hướng đi này giúp Trà Hiệp An Môn không chỉ giữ được chất lượng cao mà còn phản ánh được tấm lòng của người làm trà, luôn hướng về quá khứ, gìn giữ bản sắc văn hóa trà Việt. Hợp tác xã không ngừng sáng tạo, cải tiến quy trình chế biến để trà ngày càng hoàn thiện hơn, đáp ứng được yêu cầu của thị trường toàn quốc mà vẫn giữ trọn được hương vị truyền thống. Người tiêu dùng ngày càng nhận thức rõ hơn về giá trị của trà an toàn và trà truyền thống, qua đó góp phần nâng cao giá trị thương hiệu Trà Hiệp An Môn. Với sự kết hợp giữa tinh hoa nghề truyền thống và sự sáng tạo trong cách làm, Trà Hiệp An Môn đang từng bước khẳng định vị thế của mình trên thị trường trà Quảng Ngãi, đồng thời tiếp tục giữ vững những giá trị tốt đẹp của nghề làm trà và bản sắc văn hóa của người dân Minh Long.

Trà Hiệp An Môn với hương vị đặc biệt từ những làn gió tự nhiên của đất Minh Long, kết hợp với quy trình làm trà đặc trưng riêng, chắc chắn sẽ mang lại cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời, từ sự nhẹ nhàng của hương trà đến vị ngọt thanh mà chỉ trà Hiệp An Môn mới có thể mang lại.

Ngồi bên tách trà, lắng nghe tiếng lá rơi, tiếng gió thổi qua, chắc chắn sẽ là một khoảnh khắc thư giãn tuyệt vời. Hãy để Trà Hiệp An Môn làm chậm lại nhịp sống của bạn, đưa bạn về với những giá trị đơn giản mà tinh tế trong cuộc sống nhé!